Vidrio Sorribes ha formado parte del equipo ganador liderado por el reconocido chef Carlos Julián Martínez, y que junto al fotógrafo Toni Balanzá y la jefa de producción Sheila Varea de Balanzá, ha participado en el prestigioso certamen Bocuse d’Or España 2023. Este evento culinario de alto nivel, celebrado en Madrid, congregó a los mejores exponentes gastronómicos del país, y Vidrio Sorribes dejó una huella imborrable en esta competición.
Bocuse d’Or España, conocido por su exigencia y excelencia culinaria, rinde homenaje al legendario chef francés Paul Bocuse y tiene como objetivo identificar a los más talentosos chefs de cada nación. En esta edición, Vidrio Sorribes ha tenido el honor de formar parte del equipo ganador liderado por el destacado chef Carlos Julián Martínez, quien se ha alzado con el codiciado título de «Mejor Chef de España» en el Bocuse d’Or España 2023.
Un estilo culinario único combinado con la visión y liderazgo de Carlos Julián Martínez, fue fundamental para la presentación excepcional que cautivó al jurado y llevó a este gran equipo a la victoria. Un equipo que demostró una perfecta sinergia y una habilidad impresionante para fusionar sabores auténticos con técnicas innovadoras, dejando una marca indeleble en el certamen.
Desde Vidrio Sorribes reconocemos el enorme liderazgo e inspiración de Carlos Julián Martínez, así como el compromiso y apoyo de todo el equipo, queriendo destacar la importancia de este logro en la promoción de la cocina española, enriqueciendo aún más la diversidad y creatividad gastronómica del país.
El certamen Bocuse d’Or España 2023 no solo ha sido una competición culinaria de élite, sino también un espacio de aprendizaje y crecimiento que nos ha permitido intercambiar conocimientos con chefs de renombre y expertos en gastronomía, ampliando nuestro horizonte y enriqueciendo una trayectoria que consolida nuestro crecimiento dentro de los proyectos de alta cocina de este país.
Nuestro éxito como parte del equipo ganador de esta edición del Bocuse d’Or España es un testimonio más de nuestra dedicación, talento y pasión por los proyectos de alta cocina. Este prestigioso certamen consolida aún más nuestra trayectoria como referente de este país en dentro del sector artesano del vidrio, y sin duda, su contribuirá a que nuestros más de 100 años de historia continúen dejando una huella perdurable en el mundo culinario.
